تعداد صفحات:162
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
خلاصه
اهداف تحقیق
سوالات تحقیق
مقدمه
فصل اول – تغذیه
تغذیه
تاریخچه غذا
عهد قدیم تا دوران آگاهی
هرم غذایی
فصل دوم – گروه های غذایی
ویتامین ها
کربوهیدارت ها
چربی ها
امگا- 3 و امگا- 4
پروتئین ها
املاح معدنی
آهن
سدیم و پتاسیم
کلسیم
ید
روی
آب
فصل سوم – اهمیت تغذیه
تغذیه در دوران بلوغ
ویژگی های رفتاری تغذیه در نوجوانان
اهمیت تغذیه در دختران
تاثیر تغذیه در نوجوانان در موفقیت جامعه
توصیه های تغذیه ای
اهمیت صبحانه و میان وعده ها
فصل چهارم – عوارض ناشی از تغذیه نادرست
جسمی
مشکلات ناشی از تغذیه ناسالم
چاقی
منشاءچاقی
عوارض رژیم های نادرست
کم خونی ناشی از فقر آهن
کم خونی مگالوپلاستیک
کم خونی پرنی سیوز
کم خونی همولتیک
کم خونی ناشی از کمبود مس
کربوهیدارت ها و پوسیدگی دندان
گواتر
کمبود ویتامین A
کمبود ویتامین B
کمبود پروتئین
روانی
افسردگی
افسردگی جوانان
افسردگی و تغذیه
فصل پنجم – مصاحبه
مصاحبه با دکتر حسینی متخصص تغذیه
فصل ششم – جمع بندی
فصل هفتم – پیوست
منابع
خلاصه:
غذا نیاز انسان را به ماده و انرژی تامین میکند ماده برای ساختن بافت های
جدید و رشد بدن لازم است و به این علت تغذیه مقوله بسیار مهمی است مخصوصاً
در نوجوانان که هم در سن رشد هستند و هم دارای فعالیت بسیار زیاد.
غذاها شامل موارد زیر است:
1) هیدرات های کربن
2) چربی ها
3) پروتیین
4) مواد معدنی و ویتامین ها و آب هیدارت های کربن انرژی زا هستند و مقدار
آن ها در غذاهای مختلف متفاوت است. چربی ها هم مانند هیدرات های کربن انرژی
زا هستند و به دو نوع گیاهی و جانوری وجود دارد چربی ها برای بدن ضروری
هستند زیرا بدن را گرم نگه میدارد و در ساختار سلول هم شرکت دارند اما مصرف
بیش از حد آن ها خطر ابتلاء به بیماری های قلبی عروقی را افزایش میدهد.
بدن انسان قادر به ساختن همه پروتئین های مورد نیاز بدن نیست به این علت
باید حتماً از پروتئین استفاده شود زیرا کمبود پروتئین باعث بروز بیماری
کواشیورکور میشود.
نیاز حیاتی بدن به آب که بسیار آشکار است انسان بیشتر آب مورد نیاز بدنش را
از آشامیدن آب و مابقی را از آب موجود در غذاها بدست می آورد انسان بدون
آب زنده نخواهد ماند.
هرچند بدن املاح معدنی را به مقدار کم و اندک نیاز دارد اما نبود این مواد
باعث بوجود آمدن بیماری هایی مثل: آنمی (کمبود آهن) گواتر(کاهش ید)
بدن قادر به ساختن هیچ یک از ویتامین ها نیست اما منابع غذایی که ویتامن ها
در آب یافت میشود فراوان است کمبود ویتامین باعث بیماری مختلف (جسمی و
روانی) میشود که در ا دامه به شرح آن خواهیم پرداخت.
تعداد صفحات:45
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
تعاریف
لخته شدن
ته نشین سازی
کلاویفایر
فصل دوم
تحقیقات و آزمایشات
مواد و روش ها
نتایج
بحث و نتیجه گیری
صاف کردن و زدودن املاح معدنی
تکنولوژی ECR
AXONIC
ویژگی ها
مزیت ها
دستورالعمل
جداسازی جریان متقاطع CFS
برخی از کاربردهای آن
جداساز صفحه ای IPS
برخی از کاربردهای آن
تصفیه بهینه
فرآیندهای تصفیه آب NOR FOLK
لختگی
لخته شدگی
مشخصه و ته نشینی شیمیایی فاضلاب ها و سپس مانده های شیمیایی
هدف لخته گیری و رسوب گیری
مراجع
تصاویر
فهرست جداول:
آزمایش جار رودخانه بهمن شیر (نمونه مخلوط)
آزمایش جار رودخانه اروند (نمونه مخلوط)
نتایج آزمایش جار مربوط به نمونه آب رودخانه اروند (با خاک رس برای بالا بردن کدورت)
نتایج آزمایش جار مربوط به نمونه آب رودخانه بهمن شیر (با خاک رس برای بالا بردن کدورت)
فهرست نمودارها:
نمودار شماره 1 – آلومینیوم باقیمانده پس از آزمایش جار در نمونه های آب رودخانه بهمن شیر با افزایش کدورت
نمودار شماره 2
مقدمه:
آب های سطحی عموما محتوای انواع مختلفی از ناخالصی های کالوئیدی هستند که
باعث کدورت و تا حدودی رنگ میشوند. برای حذف کلوئیدها باید ذرات مجرای
کلوئید با هم مجتمع و از نظر اندازه بزرگ شوند. برای این کار میتوان از
مواد شیمیایی استفاده کرد. این مواد نیروهایی را که موجب پایداری ذرات
کلوئیدی میشوند خنثی میکنند. به فرآیند ناپایدار سازی ذرات کلوئیدی انعقاد
شیمیایی میگویند. سپس به ذرات ناپایدار شده درحالیکه به آرامی به هم زده
میشود زمان داده میشود تا لخته ها ایجاد شوند که به این عمل فلوکولاسیون
میگویند. سرانجام آب از حوضچه ته نشینی رد میشود و در آن جا مواد جامد لخته
شده به وسیله ته نشینی حذف میشوند.