تعداد صفحات:37
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
پیشگفتار
چکیده
مقدمه
ادبیات و سوابق موضوعی
بیان داده ها اطلاعات و تجزیه و تحلیل آنها
ید در خدمت سلامتی بدن
نقش ید در بدن
کمبود ید
کمبود ید در دنیا
چه بخوریم تا به کمبود ید دچار نشویم؟
ماهی غذای سلامتی
نقش تغذیه در سلامت دهان
نقش تغذیه در تکامل دندان
پوسیدگى دندانی
عوامل تغذیه اى موثر بر ایجاد پوسیدگى
عوامل موثر بر پوسیدگى زایی مواد غذایی
انواع پوسیدگى
فلوراید
افزودن فلوراید به آب
مراقبت هاى پیشگیرانه
انواع حافظه
مواد مغذی ضروری برای فعالیت مناسب مغز
مواد معدنی
غذاهای کمک کننده به حافظه
مواد غذایی نامناسب برای مغز
برنامه غذایی برای ارتقای حافظه
مشکلات فعلی غذای انسان
غذای انسان در قرآن کریم
نتیجه گیری
منابع
پیشگفتار:
غذیه نقش بسیار حائز اهمیتی در تامین سلامت انسان دارد و این امر به خصوص
در مورد سالمندان که سامانه ایمنی بدن آنان نسبت به دیگر گروه های سنی ضعیف
تر است، بیشتر صدق میکند.
نتایج بررسی تازه ای که دانش پژوهان علوم پزشکی در آمریکا بر روی بیش از صد
تن از سالمندان با متوسط 87 سال سن، نشان داده است تغذیه صحیح و بهتر از
سرعت روند تحلیل مغز میکاهد و از بروز عوارض ذهنی مانند بیماری فراموشی یا
آلزایمر پیشگیری میکند.
نتایج این بررسی همچنین نشان داده که ویتامین های B ،C و E، چربی های ترانس
یا چربی های سالم که بیش از همه در ماهی وجود دارد، نقش تعیین کننده ای در
تقویت قوای ذهنی و عدم کاهش تحلیل مغز در سالمندان دارند.
نتایج پژوهش دیگری که از سوی پژوهشگران علوم پزشکی آمریکا صورت گرفته، نشان
دهنده نقش حیاتی و بسیار مهم ویتامین D در تامین سلامت و طول عمر سالمندان
است.
پژوهشگران آمریکایی با بررسی هایی که بر روی نمونه خون گروهی از سالمندان
سفید پوست و سیاه پوست این کشور در سنین بالای 70 سال انجام داده، دریافتند
پایین بودن سطح ویتامین D در خون به معنای تضعیف و تحلیل سامانه ایمنی و
مرگ و میر سالمندان است.
چکیده:
تغییرات اجتماعی در کشور ایران و بسیاری از کشورهای منطقه، طی 30 سال اخیر،
وضع سلامت مردم را مورد دستخوش و دگرگونی قرار داده است. تغییر سنت‌های
گذشته و شیوه‌های جدید زندگی به تغییر در الگوهای غذایی از جمله افزایش
دریافت چربی های اشباع و کاهش دریافت میوه و سبزی منجر شده، که این امر
موجب افزایش شیوع بیماریهای غیر واگیر مانند بیماریهای قلبی عروقی، سرطان،
دیابت و… شده است. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت در سال 2005 میلادی؛
بیماریهای مزمن (بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، چاقی، انواع سرطان و
بیماریهای تنفسی) علت 60 درصد از مرگ‌ها بوده و 35 میلیون مرگ در سال به
دلیل این بیماری‌ها رخ داده است. همچنین 80 درصد از مرگ‌های فوق در
کشورهای در حال توسعه کم درآمد مشاهده شده است. رژیم غذایی در دست کم، 35
درصد از کل موارد سرطانها دخالت دارد که این رقم در زنان به 50 درصد
میرسد. براساس پیش‌بینی سازمان جهانی بهداشت تا سال2020 موارد جدید
سرطانها به 15 میلیون میرسد.
بنابراین سرطان از جمله بیماری‌هایی است که تغذیه صحیح در پیشگیری و درمان
آن میتواند نقش مهمی داشته باشد. بعنوان مثال افرادی که کمتر از پنج بار
در روز میوه و سبزی مصرف میکنند بیشتر در معرض خطر سرطان‌های دستگاه گوارش
قراردارند. با توجه به نقش تغذیه در پیشگیری از سرطانها در زیر به برخی از
اجزای مواد غذایی که نقش پیشگیری کننده در سرطانها را به عهده دارند
اشاره میشود:
آنتی اکسیدان‌ها – آنتی اکسیدان‌های موجود در برخی از مواد غذایی با کاهش
رادیکال‌های آزاد در بدن، در پیشگیری از انواع سرطانها نقش مهمی دارنــد.
مواد آنتی اکسیدانی مانند کاروتنوئیدها (رنگدانه‌های گیاهی)، ویتامین C،
ویتامین E، سلنیوم که مانع از آسیب سلول‌ها و بافت‌ها میشوند، میتوانند از
بروز تغییرات سلول‌های بدخیم جلوگیری کنند. سبزی‌های برگ سبز و زرد و
میوه‌های رنگی مانند اسفناج، هویج، مرکبات، زردآلو و طالبی (منابع
کاروتنوئیدی)، میوه‌ها به ویژه مرکبات و سبزی‌ها (منبع ویتامین C)؛ روغن
جوانه گندم و آفتابگردان؛ مغزها مانند بادام و سبزی‌های برگ سبز (منبع
ویتامین E) و غذاهای دریایی، گوشت و جگر منبع سلنیوم هستند. نتایج برخی
مطالعات نشان داده است که مصرف منابع غذایی حاوی سلنیوم به کاهش خطر بروز
سرطان های پروستات، ریه و روده بزرگ منجر شده است. هچننین مصرف 10 بار
گوجه فرنگی در هفته موجب کاهش خطر سرطان پروستات به میزان 35 درصد شده است.
تعداد صفحات:18
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
معرفی ملکه زنبور عسل و خصوصیات رفتاری آن
تاریخچه پرورش ملکه
هدف از پرورش ملکه
پرورش ملکه
کرم ابریشم
مقدمه:
زنبور عسل شاید تنها حشره اهلی جهان باشد که انسان نتواسته است در نوع
زندگی آن تغییری ایجاد کند زنبور عسل به صورت اجتماعی زندگی میکند. هر یک
از اجتماعات زنبور عسل در محیطی بسته به نام کندو به سر میبرند و افراد
ساکن در هر کندو همچون جوامع بشری به طبقاتی تقسیم میشوند و هر طبقه انجام
وظایف خاصی را به عهده دارد.
کارگران زنبوران ماده ای هستند که در اثر تغذیه خاص در مراحل نوزادی و
شفیره ای که به وسیله کارگران بالغ اعمال میشود دارای دستگاه تولید مثل با
رشد ناقص هستند. کارگران تمامی کارهای داخل و خارج کندو را بر عهده دارند
از قبیل جمع آوری غذا، پرورش نوزاد، محافظت و نگهبانی کند و در مقابل
مهاجمین، نظافت، ساختن شان و …
زنبوران نر تنها افراد ذکور کلنی هستند و کاری جز بارور کردن ملکه ندارند. غذای این زنبوران به وسیله کارگران داده میشود.
ملکه زنبور ماده ای است با دستگاه تناسی کاملا تکامل یافته که بعنوان یک
ماشین تخم گذاری انجام وظیفه میکند و ژنوتیپ او ژنوتیپ همه افراد کلنی را
تا حد زیادی مشخص میکند. ملکه ها به تنهایی قادر به تشکیل کلنی و حتی تغذیه
خود نیستند. زنبوران عسل در تغلیظ شهد مهارت زیادی دارند و این عمل را به
قدری دقیق انجام میدهند که شهد تغلیظ شده (عسل) غیر قابل فساد میشود،
زنبوران عسل حجره های پر شده از شهد تغلیظ شده را بالایه ای از موم
میپوشانند تا از هر نوع آلودگی در امان بمانند و در زمان نیاز بتوانند
ازعسل ذخیره شده استفاده کنند. البته برخلاف تصور عموم که سودآوری اقتصادی
زنبور عسل را فقط در تولیدات مستقیم آ ن جستجو میکنند، باید اذعان نمود که
تولیداتی نظیر عسل، موم، ژله شاهانه و گرده در مقایسه باسود آوری زنبور عسل
از جنبه گرده افشانی قابل مقایسه نبوده و تولیدات ذکر شده حداکثر 20% ارزش
اقتصادی زنبور را شامل میشوند و 80% درصد سودآوری زنبور عسل مربوط به گرده
افشانی گیاهان گلدار برای بدست آوردن محصولی خوب و مرغوب از محصولاتی نظیر
درختان میوه، آفتابگردان، سویا، کلزا و … است. همچنین در بذرگیری از
گیاهان علوفه ای دگرگشن مانند یونجه، اسپرس و انواع شبدرها وجود زنبور عسل
کاملا ضروری است.
بالاخره ضروری است که بدانیم پرداختن به زنبور عسل بدون توجه به اعضای
زیادی آن یعنی مادرهای خوب و متناسب با شرایط محیطی و آب و هوایی آن، کار
بیهوده ای خواهد بود. اصلاح نژاد زنبور عسل از قدم های مهم در اقتصادی کردن
این ضعف میباشد. برای اصلاح نژاد هر توده زنبور عسل داشتن برنامه های به
نژادی بر اساس پارامترهای ژنتیکی از مهم ترین ابزار میباشد.
تعداد صفحات:64
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
کــــود
کودهای آلی یا طبیعی
کود حیوانی
کــود سبــز
کمپــوسـت
تـــورب
کـودهـای معـدنـی یـا شیمیـایـی
کــودهـای ازتـــه
کــودهــای فسـفره
کــودهــای پتــاســه
کـودهـای کلسیـم‌دار
کـودهـای گـوگـرددار
کـودهـای کمیـاب یا عنـاصـر کـم‌مصـرف
محصولات زراعی
گندم و جو
توصیه براساس آزمون خاک
توصیه عمومی برای گندم و جو آبی
زمان و روش مصرف کودهای ازته
نـوع کـود ازتــه
زمان و روش مصرف کودهای فسفاته
نــوع کـود فسفـاتـه
زمان و روش مصرف کودهای پتاسیمی
نوع کود پتاسیمی
زمان و روش مصرف کودهای حاوی عناصر کم‌مصرف
نکات فنی هنگام برگ‌پاشی با کود میکروی کامل
توصیه عمومی برای گندم و جو دیم
سیب زمینی
توصیه براساس آزمون خاک
توصیه عمومی
روش و زمان مصرف کود
پیاز
توصیه براساس آزمون خاک
توصیه عمومی
نباتات علوفه‌ای
توصیه کودی برای یونجه براساس آزمون خاک
کودهای ازته
کودهای فسفاته و پتاسیمی
کود دامی
کودهای ریزمغذی
حبوبات آبی
توصیه بر اساس آزمون خاک
توصیه عمومی
روش و زمان مصرف کودها
سبزی و صیفی
گـوجـه‌فـرنگــی
توصیه بر مبنای آزمون خاک
توصیه عمومی
خیار
توصیه براساس آزمون خاک
توصیه عمومی
روش و زمان مصرف کود
گیاهان جالیزی
توصیه کود براساس آزمون خاک
توصیه عمومی کودی برای گیاهان جالیزی
زمان و روش مصرف کود
دانه‌های روغنی
توصیه براساس آزمون خاک
سویا
توصیه‌های عمومی
کنجد
توصیه براساس آزمون خاک
آفتابگردان
توصیه براساس آزمون خاک
توصیه‌های عمومی
روش و زمان مصرف کود
کلزا
توصیه بر اساس آزمون خاک
بـرنـج (شلتـوک)
پنبه
توصیه کودی براساس آزمون خاک
توصیه عمومی
ملاحظات کلی
محصولات باغی
توصیه کودی سیب و گلابی و به
بیوفسفات طلایی چیست ؟
هلو، شفتالو، شلیل، گیلاس، آلبالو و زردآلو
انگور
انگــور آبــی
انگــور دیــم
بادام
بــادام آبــی
بــادام دیــم
گردو
توصیه کودی برای گردو
فندق
سماق
توصیه عمومی
درختان غیر مثمر سایه دار و زینتی
درختان کوچک
درختانی که سایه زیاد دارند
برای درختان گل دهنده، زینتی. درختان کوچک
درختان همیشه سبز
یــادآوری هــای مهــم
بیوفسفات صلایی محتوی روی
ساری کود (گوگرد کشاورزی گرانوله)
نتیجه‌گیری
منابع مورد استفاده
فهرست جداول:
مواد غذایی موجود در کودهای حیوانی
مقدار مواد غذایی موجود در 10 تن کود حیوانی
مقادیر قابل جذب مواد به وسیله گیاهان
مقادیر مورد نیاز کود حیوانی و تورب در تناوب تعدادی از سبزی ها
تعدادی از گیاهان کود سبز در سبزیکاری
درصد ازت در لوپین زرد در مراحل مختلف رشد
درصد جذب اسید فسفریک توسط گیاهان مختلف
مواد موجود در دو نوع کمپوست هوازی و غیرهوازی
مقدار PAH موجود در کمپوست های مختلف
فلزات سنگین موجود در 100 تن کمپوست زباله و درصد جذب آن توسط گیاه
مقایسه مقدار فلزات سنگین در کمپوست تازه و کهنه
مواد غذایی موجود در تورب‌های مصنوعی
مقدار عناصر کمیاب در کودهای حیوانی
نقش عناصر کمیاب و سبزی های حساس در مقابل کمبود آن
نحوه و زمان مصرف کود سرک همراه با آب آبیاری بریا زراعت گندم آبی
حد بحرانی عناصر کم‌مصرف (Cu, Mn, Zn, Fe) در استان های مختلف کشور
حد بحرانی فسفر و پتاسیم در سیب‌زمینی
توصیه کودی برای کشت سیب‌زمینی براساس آزمون خاک بریا تولید بالاتر از 60 تن سیب‌زمینی در هکتار
توصیه عمومی کودی عناصر پرمصرف و کم‌مصرف در زراعت سیب‌زمینی
حد بحرانی فسفر و پتاسیم در پیاز
توصیه کودی برای کشت پیاز براساس آزمون خاک
توصیه عمومی کودهای پرمصرف و ریزمغذی برای پیاز
توصیه کودهای فسفاته برمبنای فسفر قابل جذب خاک
توصیه کودهای پتاسیمی برمبنای پتاسیم قابل استفاده خاک
مقدار کود دامی مصرفی
مقدار کودهای محتوی ریزمغذی توصیه شده برمبنای آزمون خاک
توصیه عمومی کودی برای نباتات علوفه‌ای
حد بحرانی فسفر و پتاسیم در حبوبات
توصیه کودی برای کشت حبوبات براساس آزمون خاک
توصیه‌های عمومی برای عناصر پرمصرف و کم‌مصرف در زراعت حبوبات
توصیه براساس آزمون خاک برای گوجه‌فرنگی
توصیه کودی براساس آزمون خاک برای خیار
توصیه کودی برای کشت جالیز براساس آزمون خاک
توصیه عمومی کودی برای گیاهان جالیزی
توصیه کودی برای سویا براساس آزمون خاک
توصیه کودی برای کنجد براساس آزمون خاک
توصیه کودی برای کشت آفتابگردان براساس آزمون خاک
توصیه‌های عمومی عناصر پرمصرف و کم‌مصرف در زراعت آفتابگردان
ازت مورد نیاز کلزا
فسفر مورد نیاز کلزا
پتاسیم مورد نیاز کلزا
توصیه کودی مصرف ریز مغذی ها برای دانه‌های روغنی
توصیه عمومی کودهای پرمصرف و عناصر ریزمغذی برای برنج
توصیه کودی برای پنبه براساس آزمون خاک
توصیه کودی ریز مغذی ها براساس آزمون خاک
توصیه عمومی کودی برای اراضی غیرشور (پنبه) برحسب کیلوگرم در هکتار
توصیه عمومی کودی برای اراضی شور (پنبه) برحسب کیلوگرم در هکتار